Verovatno ste se do sada susreli sa ovim veoma popularnim prazničnim pićem nesvakidašnjeg imena, koje je favorit mnogim ljudima tokom zimske sezone. Međutim, ukoliko to nije slučaj, Eggnog, odnosno punč od mleka kako ga mnogi ljudi nazivaju, je bogato, slatko i kremasto piće bez kojeg se praznici u mnogim zemljama ne mogu ni zamisliti.
Eggnog je jedna od omiljenih prazničnih poslastica ljudi širom sveta. Saznajte zašto ljudi vekovima uživaju u njemu uz tradicionalan Eggnog recept, koji smo u nastavku ovog teksta, pripremili samo za vas. Zato, nastavite sa čitanjem kako biste saznali kako da napravite omiljeno zimsko piće mnogih ljudi.
Kolevka ovog prazničnog pića je Engleska, a po tradiciji, ono se pravi od mleka, šećera, pavlake za kuvanje i jaja. Međutim, ovo vreme je dobilo i unikatan pečat budući da ljudi već godinama u njega dodaju žestoka pića kao što su različitie vrste brendija, viskija ili burbona.
Neophodni sastojci za Eggnog recept
Već smo pomenuli da se tradicionalni recept za Eggnog sastoji od mleka, šećera, pavlake za kuvanje i jaja. Međutim, kako je vreme prolazilo, a trgovinski lanci rasli, novi i egzotični začini su postali deo svakodnevnice mnogih ljudi širom sveta, pa su tako postali i neizostavan deo mnogih tradicionalnih recepta.
Takođe je važno napomenut da je Eggnog, pored toga što je deo prazničnog duha, ipak jako alkoholno piće, te da ga deca i maloletnici ne mogu konzumirati. Srećom, alkohol je proizvoljan sastojak Eggnoga, pa ukoliko da želite da izostavite ovaj sastojak, možete ga slobodno preskočiti.
Neophodni sastojci za fantastičan Eggnog napitak koji će poslužiti 6 osoba:
- 4 Jajeta
- 100 gr šećera ili zaslađivača po izboru (zbog različitog nivoa dekstroze, količina može varirati)
- 5 čašica od 30 ml omiljenog alkoholnog pića (preporučuje se kombinacija konjaka i belog ruma)
- 4 dl mleka
- 4 dl slatke pavlake
- Cimet po volji
- Oraščić po volji
- Ekstrakt vanile po volji
#1 Umutite žumanca za slatku bazu pića
Odvojte žumanca i belance i rasporedite ih u dve različite posude. Umutite žumanca pomoću miksera dok njihova boja ne postane svetlija.
Zatim, polako dodajte šećer 50 grama šećera malo po malo i mešajte dok se sastojci, u potpunosti, ne sjedine, odnosno dok se šećer u potpunosti ne razloži.
Kombinovanu smesu umućenih žumanaca i šećera odložite sa strane dok ne pripremite ostale sastojke.
#2 Tajna kremastog Eggnoga - kvalitetno pomešani tečni sastojci
Izaberite duboki lončić srednje veličine kako biste uspešno pomešali tečne sastojke. Oni su ključni deo ovog pića budući da upravo od njih zavisi kako će vaš Eggnog ispasti. Srećom, ovaj korak je prilično jednostavan, pa ćete sa lakoćom moći da napravite izvrstan Eggnog, čak i ukoliko niste mnogo vešti u kuhinji.
Uključite ringlu na najvišu temperaturu i u lončiću pomešajte mleko, kašičicu pavlake, cimet i oraščić po izboru. Smesu skinuti sa vatre tik pred ključanja uz stalno mešanje.
Odmah zatim, pomešati prokuvano mleko i začine i umućena jaja i šećer, pa sve to zajedno vratiti na vatru i mešati dok temperatura ne dostigne oko 70 stepeni na celzijusovoj skali.
Alkohol po izboru će dati unikatan karakter ovom piću
Ukoliko želite da dodatno začinite atmosferu i da pojačate praznični duh, nakon što ste skinuli lončić sa vatre, dodajte celoj smesi alkohol po izboru i stavite je u frižider da se hladi. A evo i koje se vrste alkoholnih pića, prema mišljenju gurmana širom sveta, najbolje uklapaju uz Eggnog:
- Konjak
- Rum
- Burbon
- Viski
- Brendi
#3 Dodajte belanca za finu i vazdušastu teksturu
Nakon što smo uspešno odradili prethodne korake, ostalo je još da pripremimo belanca i naš savršen praznični Eggnog je gotov.
Uključite mikser na najnižu brzinu i nežno mutite belanca dok ne postanu sneg ali vodite računa da ih previše ne umutite kako bi ona zadržala vazdušastu i pufnastu teksturu.
Nakon dobijanja idealne teksture belanaca, dodajte ih kašikom celoj smesi. Vaš Eggnog je sada spreman, a najbolje se konzumira kada je na sobnoj temperaturi.
Poslužite ga porodici i prijateljima u čašama za viski ili šoljicama za kafu. A za dodatnu dekoraciju, možete ga poprskati mlevenim cimetom.
Kvalitetna hrana i piće - sastavni deo praznične čarolije
Sezona praznika je omiljeno doba mnogim ljudima, a kvalitetna hrana i piće su pravi pečat ovog perioda. Bilo da je u pitanju nesvakidašnja poslastica kao što Eggnog ili tradicionalniji delikatesi kao što su pečenje, ruska salata ili nešto treće, praznično doba je pravi raj za gurmane širom sveta.
Međutim, pored hrane, prelepi snežni pejzaži, novogodišnji ukrasi i toplina u našim domovima uz najbliže ljude, su takođe neizostavan deo ove sezone, a oni u velikoj meri doprinose da u potpunosti uživamo u svim čulima i da se odmorimo od svakodnevnih obaveza i brzog života punog obaveza.
Nadamo se da ćete, nakon čitanja ovog teksta, izenanditi svoju porodicu i prijatelje ovim nesvakidašnjim i ukusnim pićem koje se lako priprema. Kao i da ćete u potpunosti uživati u čarolijama i atmosferi praznične sezone.A kada napunite baterije i poželite da uživate u ugostiteljskim čarolijama Beograda, pohitajte na internet i posetite naš portal skinite novu Beograd noću aplikaciju koja omogućava brze i jednostavne rezervacije mesta, sa nizom benefita koje možete iskoristiti u beogradskim klubovima i kafanama.
