Nekada davno mislilo se da absent izaziva brojna neželjena dejstva uključujući i halucinacije, psihoze i mentalne poremećaje. Henri Lui kupio je originalni recepr za vreme izgnanstva u Švajcarskoj, i počeo da ga proizvodi davne 1979. Godine.
Nije prošlo mnogo vremena, kada su ponovo krenule da kruže priče koje su ukaljele obraz ovom piću te je ono zabranjeno u mnogim zemljama uključujući i Švajcarsku 1908. i Francusku 1915. Godine. Postojao je mit da konzumiranje ovog pića izaziva pojavu malih zelenih vila, koje su posledica halucinacije. Međutim, problem nije bio u samom piću već u pelinu, koji sadrži toksične hemikalije.
Absent je doživeo svoj veliki povratak 90 -ih godina prošlog veka. Zbog sadržaja alkohola od 45 do 74 % , ovo piće treba da se služi sa vodom i ledom. U odgovarajućim barovima absent se služi uz specijalno staklo i probušenu kašiku, te tako pelin lagano kaplje preko kocke šećera, da bi, kada se pomeša sa vodom dobio beličastu boju.
